100次浏览 发布时间：2025-01-25 01:36:08
【所需食材】
粉丝100克、胡萝卜半个、香菜1颗、炒花生适量、酱油2勺、米醋2勺、盐适量、油泼辣子适量、白糖1勺、香油适量
【操作步骤】
1 胡萝卜切丝，撒上适量盐，混合均匀，放在一旁腌制，10分钟后拧干渗出的水分，备用。
2 酱油、米醋、盐、油泼辣子、白糖、香油倒入小碗里，混合均匀。
3 锅里注入适量清水，粉丝沸水下锅，煮熟后捞进大碗里。
4 趁热倒入调好的料汁，立刻拌匀。
5 放入胡萝卜丝，拌匀盛盘。
6 最后撒上香菜和炒花生。
【小贴士】
1 选一个大碗或汤锅拌粉丝特别方便。
2 拌粉丝时，建议戴上手套，直接用手抓拌，拌得匀且耗时短。
凉拌粉丝做好以后，打包装进便当盒里，我的工作日午餐就做好了。酸酸辣辣的味道，爽滑的粉丝，脆口的胡萝卜，还有酥香的花生仁，可开胃了。