100次浏览 发布时间：2025-02-05 02:16:09
天气冷了，大家晚上都喜欢吃一碗暖暖的糖水，其中芋圆糖水就广受欢迎。今天要和大家分享的就是芋圆的做法，纯手工的三色芋圆，学会了这个做法非常的Q弹，做法也是非常简单的，做好了就根据自己的口味搭配做成糖水，每天喝一碗，真的是暖心又暖胃，大人小孩都喜欢吃，赶紧跟我来一起学习吧！
1，首先我们准备好所需要的食材:芋头，紫薯，地瓜，木薯淀粉。
2，准备好食材后开始处理食材：先把紫薯，地瓜，芋头，全部去皮切成小块，分别放到蒸笼里蒸熟，一定要分开装，不能装在一起，不然颜色就混合了！很多人皮肤对芋头敏感，去完皮后手都会发痒，这里教你一个小妙招，如果家里有手套就带手套，没有手套的话就在手上涂上一层醋在处理芋头，这样可以防止手过敏发痒！
3，蒸熟的食材分别碾压成泥，然后分次加入木薯淀粉，用热水和成面团。记得一定要用热水和面，这样做出来的芋圆才够Q弹。
4，和好的面团揉成小成条，然后在均匀的切成小段，大小可以根据自己的喜好来定了！
5，净锅烧一锅开水，然后放入切好的小面团煮，记得不用盖盖子，就这样煮就可以了，期间要搅拌一下，防止粘连在一起，煮至面团浮起来就可以了！
6，煮好的芋圆捞出过凉水，这一步骤很重要，记得一定要过凉水，过完凉水后的芋圆口感是非常的Q弹的。过完凉水后捞出控干水分，用保鲜袋装好放在冰箱里保存就可以了，等到要煮糖水的时候在拿出来就可以了！
非常Q弹的三色纯手工芋圆就做好了，做法非常的简单易学，赶紧去试试吧。