100次浏览 发布时间：2025-02-18 03:45:17
其实炖煮燕窝非常简单，只要按照以下几个步骤炖煮即可：
1、取一盏放入纯净水中泡发3-5小时即可，冲洗2-3遍除去小绒毛（记得可以用小筛子，以防燕窝被水冲掉），然后撕成小条。
2、如果介意小毛，可用镊子轻轻挑出细毛（为了给大家演示，我也挑了一次毛，但我个人觉得并不影响食用，所以只会冲洗2-3遍）。
3、将燕窝放入炖盅，加入高于燕窝面1-2cm的水，隔水炖煮。建议炖煮30-40分钟即可，可根据自己喜好加入石蜂糖、蜂蜜、牛奶、枸杞、红枣、黑糖等辅料。
温馨提示:泡发3-4小时，炖20-30分钟，燕窝口感比较有弹性；泡发5-6小时，炖40-50分钟，口感软绵绵的，可根据自己需求炖煮。