100次浏览 发布时间：2025-01-23 05:25:44
用料：
八爪鱼10只 葱丝适量 姜丝适量 干辣椒段1把 花椒1小把 黄豆酱2勺 啤酒1罐 冰糖6块 生抽2勺 红烧汁1勺 耗油2勺
红烧八爪鱼的做法：
八爪鱼洗干净去牙
去头部内脏
起锅热油加葱姜丝
花椒干辣椒段爆香
加入2勺黄豆酱
翻炒均匀后 加入八爪鱼翻炒
翻炒均匀后加入生抽 老抽
耗油
一罐啤酒 几块冰糖
大火烧开后转小火焖20-30分钟
汤汁不要收的太干，稍微留一些 出锅后可以尝尝汤汁 一般放了豆瓣酱就不需要另外加盐了，出锅前也可以根据自己的口味适当加盐 翻炒均匀就可以了
撒香葱段出锅啦
